Mikronährstoffe und Nahrungsergänzungsmittel: Was die Wissenschaft wirklich sagt

Ein Hippokrates zugeschriebener Satz lautet: „Eure Nahrung sei eure erste Medizin.“ Die Mikronährstoffmedizin ist dagegen eine deutlich jüngere Idee. Diese „Wissenschaft“ wird an Universitäten gelehrt und von Ärztinnen, Ärzten oder Apothekerinnen und Apothekern praktiziert. Es gibt dafür sogar ein europäisches Institut für Diätetik und Mikronährstoffmedizin. In Frankreich können bei vielen Menschen die Zufuhren bestimmter Nährstoffe zu niedrig sein: Calcium, Kalium, Magnesium, Eisen, Jod sowie Vitamin D und B-Vitamine. Solche zu geringen Zufuhren können sich auf den Gesundheitszustand auswirken. Bestimmte körperliche Zeichen können ein Hinweis sein: Verdauungsprobleme, trockene Haut, brüchige Nägel, Schlafstörungen, Stress. Bei diesen Alltagsbeschwerden ist der erste Schritt, die Ernährung zu überdenken und bestimmte Lücken mit Nahrungsergänzungsmitteln auszugleichen. Das können Probiotika sein, deren Wirkung auf das Darmmikrobiom in bestimmten Situationen untersucht wird, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die oft mit guter Stimmung in Verbindung gebracht werden, oder Algenauszüge, die manchmal im Rahmen des Wohlbefindens verwendet werden.

Zwei Beispiele, bei denen Mikronährstoffe eine Rolle spielen können:

Sie fühlen sich auch nach guten Nächten ständig müde und haben zunehmend Mühe, sich zu erholen? Auch wiederkehrende Müdigkeitsschübe und Infekte sollten Sie aufhorchen lassen: Es ist höchste Zeit, Ihre Batterien wieder aufzuladen. Wie? Behalten Sie zunächst Kaffee, Tee und Cola im Blick: Ein übermäßiger oder später Konsum koffeinhaltiger Getränke kann den Schlaf stören und die Müdigkeit verstärken. Reduzieren Sie außerdem Ihren Salzverbrauch, denn zu viel Salz kann für den Verlust bestimmter Mineralstoffe über den Urin verantwortlich sein. Setzen Sie auf Obst und Gemüse, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Auch eine Platte mit Meeresfrüchten kann helfen, Vitamine und Mineralstoffe aufzunehmen. Für neue Energie vergessen Sie Proteine nicht, die Sie zum Beispiel in Fleisch oder Eiern finden. Ergänzend wird manchmal eine Kupfer-Gold-Silber-Kur genannt; sprechen Sie aber vorher mit einer medizinischen Fachperson. Wenn diese Beschwerden anhalten, gehen Sie zu Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt, die oder der über die Notwendigkeit eines Bluttests entscheiden kann.

Sie sind überlastet, ängstlich und gereizt? Das sind die wichtigsten Anzeichen von Stress. Die Rolle von Serotonin für die Stimmung wird oft genannt, doch sie ist komplex und lässt sich weder auf einen Mangel noch auf eine beruhigende Wirkung verkürzen. Der erste Fehler, den Sie vermeiden sollten: sich auf Süßes zu stürzen – etwas Süßes kann sehr kurz Erleichterung verschaffen, löst aber den Stress nicht und kann bei übermäßigem Verzehr die Gewichtszunahme begünstigen. Setzen Sie lieber auf langsame Kohlenhydrate, wie sie in Nudeln, Vollkornbrot oder Vollkorngetreide stecken. Nehmen Sie tierische Proteine in Ihren Speiseplan auf – Fleisch, Eier oder Fisch – zusammen mit Rohkost, die mit Rapsöl angemacht ist, das von Natur aus reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren ist. Ergänzend werden manchmal bestimmte Ansätze bei Angstzuständen, Stimmungstiefs und Stimmungsstörungen genannt; sprechen Sie aber vorher mit einer medizinischen Fachperson.

Selbstmedikation ist derzeit im Trend; bei anhaltenden Beschwerden sollten Sie jedoch eine Ärztin, einen Arzt oder eine in Mikronährstoffmedizin geschulte Apothekerin oder einen geschulten Apotheker aufsuchen. Tatsächlich ist ein Nahrungsergänzungsmittel kein Arzneimittel, und einige können mit einer laufenden Behandlung wechselwirken. In bestimmten Situationen – Schwangerschaft, Stillzeit, Säuglinge, strikt vegane Ernährung, hohes Alter – entscheidet nicht das Etikett, sondern die Ärztin oder der Arzt.

Zum Weiterlesen: „Tous les bienfaits de la micronutrition“ von Didier Chos, erschienen bei Flammarion. Und um eine Ärztin, einen Arzt oder eine Apothekerin oder einen Apotheker mit Ausbildung in Mikronährstoffmedizin zu finden, führt das Institut européen de diététique et de micronutrition (IEDM) nach damaligem Stand Praktizierende auf seiner Website auf – prüfen Sie die Angaben, bevor Sie sich an eine der genannten Personen wenden.

Eine hübsche Kartonverpackung ist ein nettes Extra, sagt aber nichts über die Wirksamkeit aus; ein Bio-Siegel wie das französische AB-Label garantiert, dass mindestens 95 % der landwirtschaftlichen Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft stammen. Über die Endqualität des Produkts sagt es nichts.

Ernährungsdefizite können für unseren körperlichen und seelischen Zustand verantwortlich sein. Mikronährstoffmedizin gilt nicht als Diät, sondern als eine echte Methode für gesunde Ernährung. Sie entstand in den 1990er-Jahren und wird heute in Frankreich von vielen Ärztinnen und Ärzten praktiziert. Das Prinzip? Die eigene Ernährung so anzupassen, dass Nährstofflücken geschlossen werden – mit den richtigen Lebensmitteln auf dem Teller und, unterstützend, mit Nahrungsergänzungsmitteln, die zum eigenen Bedarf passen.

Budget

Preislich müssen Sie für eine Monatspackung Nahrungsergänzungsmittel mit etwa 10 bis 30 € rechnen: Probiotika und Omega-3-Produkte liegen oft in diesem Bereich, während gezieltere Formeln, etwa bestimmte Kuren mit Spurenelementen, schnell darüber hinausgehen. Der Preis hängt von der Marke, der Dosierung pro Kapsel und der Anzahl der Kuranwendungstage ab – eine große Packung ist pro Dosis fast immer günstiger. Erhältlich sind sie in der Apotheke, in Drogeriemärkten, im Reformhaus und auf spezialisierten Websites. Lassen Sie sich aber vor dem Kauf beraten, statt sich auf die Verpackung zu verlassen.

Quellen

• Institut européen de diététique et de micronutrition (IEDM) — Vorstellung des Instituts und Verzeichnis von Praktizierenden, abgerufen 2026.
• Vidal, französisches Informationsportal zu Arzneimitteln und Gesundheit, abgerufen 2026.

Nahrungsergänzungsmittel ersetzen keine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.