En vertu d'une directive européenne votée en 2003, les producteurs de vin doivent mentionner la présence de sulfites sur les étiquettes depuis le 25 novembre 2005.
«contient du dioxyde de souffre» ou «Contient des sulfites» ou encore
«contient de l'anhydride sulfureux»...
Voici ce que vous devriez voir sur les étiquettes de certaines bouteilles de vin d'ici peu !
En effet, une nouvelle directive européenne votée en 2003 impose aux producteurs, depuis le 25 novembre 2005 de mentionner la présence de sulfites dans le vin au dela d'une teneur de 10 mg/L.
12 substances allergènes majeures sont ainsi visées par cette directive. Il faut toutefois noter que la loi n'oblige pas les producteurs à indiquer le taux effectif de sulfites dans ses bouteilles de vin et évidemment celui-ci varie énormément d'un cru à l'autre. Il faut savoir que les vignerons utilisent largement l'anhydride sulfureux pour ses vertus antiseptiques et comme antioxydant. Il permet tout simplement la conservation et la stabilisation du vin. Certains vins peuvent contenir jusqu'à 350 mg/L et à ces taux, ils sont nocifs pour la santé.
La question reste posée en ce qui concerne les vins importés de pays producteurs non soumis au lois européennes.
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Commentaires
Ca m'étonnerait quand même de voir "contient du dioxyde de souffre" sur les étiquettes des grands crus genre Saint Emilion, château Margaux, Pomerol, Saint-Estèphe... C'est carrément un mauvais point !
Je pense que c'est très bien pour le consommateur cette loi, mais je doute de son application effective !
Affaire à suivre...
Je pense que c'est très bien pour le consommateur cette loi, mais je doute de son application effective !
Affaire à suivre...
Pourquoi seul les "petits vins" devrait se conformer a la réglementation? Je pense que vous n'étes pas conscient du pouvoir des organisme de contrôle français, pour ces producteurs nationaux. Continué a boire du vins d'importations qui lui ne respecte pas la moitiés des obligations Française. Merci pour la filiere francaise.
Obliger les producteurs francais à mentionner la présence de sulfites sur leurs bouteilles de vin c'est bien pour le consommateur mais pourquoi ne pas noter également l'ajout d'eau ,de copeaux ou de colorants sur les bouteilles de vins californiens ou chiliens ? La transparence vis-à-vis du consomateur n'est-elle valable que pour nous ? Si les francais s'offusquent des OGM dans leur bouffe ,des sulfites ou autres composés chimiques dans leur vin alors mieux vaut qu'ils évitent de boire étranger !!! La filière viticole francaise est la plus controlée et règlementée au monde (historiquement la Répression des fraudes a été créée pour cette filière !) Alors soyons chauvin et épicurien !