La recette de ce plat accompagné d’une salade a tout pour plaire ! Non seulement, les lasagnes à la bolognaise sont faciles à faire et ont l’avantage de réunir votre famille ou vos ami(e) s autour d’un plat délicieux. Pour régaler de votre présence vos convives, ce plat unique et économique peut se préparer à l’avance, vous n’aurez alors qu’à le mettre au four et vous serez ainsi disponible pour profiter au maximum de votre tablée ! La recette des lasagnes à la bolognaise pour 6 personnes…
Ingrédients
500 grammes de lasagnes en boite
600 grammes de viande hachée
1 bocal de 420 grammes de sauce tomate (nature ou aux aubergines)
70 grammes d’emmental râpé
70 grammes de copeaux de parmesan
50 cl de crème fraîche épaisse
50 cl de lait
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Ustensiles
1 plat à lasagnes allant au four
1 grande poêle antiadhésive
1 fouet
1 saladier
Préparation (25 minutes env.)
- Faites chauffer l’huile d’olive et la viande hachée dans la poêle. Lorsque la viande commence à dorer, ajoutez la sauce tomate (nature ou aux aubergines). Salez et poivrez, puis remuez la préparation à feu moyen jusqu’à obtenir un léger frémissement. Hors du feu, réservez cette préparation.
- Préchauffez votre four à 180°c (thermostat 6)
- Dans un grand saladier, versez la crème fraîche et le lait. Battez le tout à l’aide du fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Salez et poivrez.
- Dans le plat allant au four, en prenant soin de les faire chevaucher, disposez une couche de lasagnes puis versez deux louches du mélange crème fraîche et lait. Parsemez ensuite d’emmental râpé et de copeaux de parmesan. Recouvrez d’une couche de lasagnes.
- Etalez ensuite avec la moitié de viande, puis couvrez la viande d’une nouvelle couche de lasagnes. Versez deux louches du mélange crème lait, puis parsemez d’emmental râpé et de parmesan. Déposez les lasagnes sur lesquelles vous ajouterez l’autre moitié de la viande hachée. Recouvrez d’une dernière couche de lasagnes et saupoudrez le reste de l’emmental et du parmesan. Terminez par verser le reste du mélange crème lait.
- Mettez votre plat de lasagnes au four et laissez cuire 25 minutes environ. Surveillez de temps en temps et si nécessaire augmentez la température du four. Lorsque le dessus est bien gratiné, servir aussitôt !
Bon appétit !
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