L’heure est au biologique, ce n’est plus un secret, lorsque conservateurs et additifs en tous genres s’immiscent dans le moindre produit tant cosmétique qu’alimentaire, nous, on réclame du naturel, du saint, du bio. Etre en bonne santé, ça passe par une alimentation saine et équilibrée et difficile de faire plus sain que le bio dont les aliments riment souvent avec diététique : pas de raffiné, pas de saturé, mais des aliments qui gardent leurs vitamines, minéraux et oligo-éléments, pas plus de sucre qu’il n’en faut, pas plus de gras que nécessaire. Voici donc notre shopping alimentation bio, des produits fins, de qualité et qui ont du goût, nos coups de cœur à nous.
La levure de bière est riche en vitamines B, riche en minéraux (phosphore, zinc, magnésium) et oligo-éléments, de ces éléments essentiels à l’organisme et d’autant plus vitaux qu’il ne sait les fabriquer lui-même. Bonne pour les cheveux, pour la peau, pour les ongles, la levure de bière se consomme chaque jour à raison d’une cuillère à soupe que l’on saupoudre sur ses plats et salades.
Ici présentée en paillette, biologique et signée de la marque
Pléniday, elle peut aussi se trouver en gélules pour ceux et celles qui n’en aimeraient pas le goût.
6.50€ le paquet.
Le gomasio, c’est un condiment au sésame grillé et salé au sel de guérande, un vrai délice pour relever plats et salades tout en salant légèrement. Nous, on est clairement fans !
Gomasio bio
Jean Hervé, 4.95€ le pot de 330g.
A tartiner à l’apéritif ou pendant le repas, les terrines, pâtés végétaux, tapenades et compagnie contiennent essentiellement aliments végétaux, herbes aromatiques et épices, de quoi relever ses toasts de saveurs naturelles et goûtues qui ont l’avantage d’être bien plus saines que la charcuterie.
Ici, on a la
tapenade Naturgie qui contient olives noires, basilic, huiles d’olive vierge et de tournesol, câpres, thym, paprika, poivre, romarin, marjolaine, laurier, sarriette,… et bien d’autres herbes et épices génératrices de goût. 4.45€ de pot de 90g.
A goûter également,
la bruschetta aux artichauts bio avec 80% d’artichauts, de l’huile d’olive vierge extra, du jus de citron, de l’ail, du persil et du sel. Un délice sur une tranche de pain complet grillé ! 5.55€ le pot de 130g.
Avec un pouvoir sucrant bien plus fort que celui du sucre blanc, non raffiné donc en outre plus riche en sels minéraux, le sucre de canne a tout bon tant au niveau du goût que de ses apports à l’organisme. Et s’il est en plus bio, c’est encore mieux pour la nature et pour nous.
Sachet d’1 kg de
sucre de canne bio du Brésil, 3.65€.
L’huile végétale est un véritable trésor pour le corps, très riche en acides gras mono-insaturés et en polyphénols, des antioxydants désormais bien connus.
L’huile végétale a des effets bénéfiques sur le système cardio-vasculaire et fait baisser le taux de mauvais cholestérol. Mais toutes les huiles végétales ne se valent pas, pour choisir une bonne huile il faut bien lire son étiquette :
Biologique c’est bien mieux puisque ça nous évite les additifs, on vérifie aussi que la première pression se fait à froid pour préserver les qualités du fruit ou des graines pressées, enfin, on s’assure que l’huile qu’on achète n’est pas coupée avec une autre huile, sauf bien sûr si on veut un mélange.
Ici, huile d’olive vierge extra bio de première qualité
BioPlanète, convient aux assaisonnements et à la cuisson.
A tester également pour ceux et celles qui aiment les noix, l’huile de noix vierge bio
Emile Noël qui ne contient QUE de l’huile de noix. Une huile excellente pour la santé et les papilles, très parfumée, elle ajoute un petit goût de noix à tomber aux salades et plats. Attention, pour conserver ses éléments essentiels, cette huile ne se cuit pas, à déguster en assaisonnement uniquement. 16.50€ la bouteille de 50 cl.
Côté sucré, le bio n’a rien à envier au rayon sucrerie des grandes surfaces.
Nous, on aime, le
chocolat noir Bonneterre à 60% de cacao. Très riche en magnésium puisque riche en cacao, il est en outre additionné d’une touche de vanille et est loin d’être amer comme certains chocolats noirs. Un délice qui a vraiment le goût de chocolat. 2.45€ la plaque de 100g.
A tester également les
petites compotes sans sucre ajouté, pleines de fruits bio et donc de vitamines et de fibres. Ici, 100% fruits bio et vitamine C sous forme d’acérola, ce sont les petites compotes aux fruits rouges
Kalibio. 3.63€ les 4 compotes.
Et les
barres de céréales (avoine, blé, seigle, riz) raisin-noisette. Elles sont sans sucre ajouté mais naturellement sucrées au fructose, et contre toute attente, délicieuses.
Vitabio, 3.10€ le paquet de 6 barres.
A adopter pour le petit dèj’ des enfants… et des plus grands, les
céréales Allos à l’amaranthe et au chocolat. Sucrées uniquement avec du miel et du sirop d’agave, elles sont bien croustillantes, bien sucrées même si c’est au naturel, nous on a adoré, à tester vraiment !
4.42€ le paquet de 400g.
Les produits sélectionnés ici peuvent être achetés en magasins spécialisés ou sur les sites consacrés au bio comme
Le portail bio.
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