Le thé et ses mille et une vertus

Le thé est la boisson la plus consommée dans le monde après l’eau avec 500 millions de tasses bues chaque jour, dont un quart en Grande Bretagne ! La France s’adonne au « tea time » depuis que l’on connaît ses bienfaits sur la santé. Vert, noir, rouge, blanc, chaque thé a des vertus exceptionnelles qu’on prend plaisir à déguster…Le thé vert : Antioxydant

Il contient beaucoup d’antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement prématuré des cellules, reconnu pour son action protectrice sur l’organisme, boire du thé vert aide efficacement à lutter contre les maladies dégénératrices (cardio-vasculaire, cancer…) Il existe également une poudre de thé vert à manger, le matcha est très riche en vitamine c et peut être incorporer dans des recettes de plats mijotés et dans des desserts. On peut en trouver dans les épiceries japonaises.

Le thé noir : Energisant

Riche en théine (même alcaloïde que la caféine), la caféine du thé noir fermenté stimule plus progressivement et plus doucement que celle contenue du café ! Il faut cependant, éviter d’en boire trop pendant les repas et sachez que si vous manquez de fer, le thé noir ralentit son assimilation.

Le thé Rouge : Apaisant

Cette boisson nationale venue d’Afrique, légèrement acidulée serait efficace contre les troubles du sommeil. Consommé après le dîner, le thé rouge est idéal pour ses propriétés digestives et apaisantes.

Le thé blanc : Désaltérant

Faible en théine et tanins, c’est un thé très doux qui peut être consommé tout au long de la journée et comme le thé vert il contient des antioxydants.

Dans de nombreux pays asiatiques, le thé est utilisé pour soulager ou prévenir certaines pathologies, aujourd’hui ces vertus sont reconnues dans le monde scientifique et c’est contre la mortalité par accident vasculaire cérébral que le thé s’avère le plus efficace !