Pizza au thon maison, la recette

Vous ne savez pas quoi faire pour le dîner ? Pourquoi pas une soirée pizza ? Mais pas n’importe laquelle, une pizza maison bien sur ! Entre amis ou en famille,  la recette de la pizza au thon, légère et croustillante, est idéale pour le repas du soir ! Un plat économique, que vous accompagnerez d’une entrée composée d’une salade ou de crudités et d’un laitage en dessert pour un menu sain et équilibré !

Pour gagner du temps, il existe dans le commerce des pâtes à pizza toutes prêtes mais une pâte faite maison est plus économique et sera bien meilleure ! Cette recette est prévue pour 4 personnes, mais comme une pizza maison est souvent très appréciée, mieux vaut en confectionner deux si vous avez des gourmands à votre table !

Ingrédients pour la pâte à pizza
250 g de farine
1 cuillère à café de sucre
½ cuillères à café de sel
10 g de levure de boulanger
1 cuillère à café d’huile d’olive

Préparation de la pâte
Dans  un bol d’eau tiède, laissez dissoudre la levure de boulanger. Une fois diluée, mélangez tous les ingrédients à l’aide d’un robot. Pétrissez à la main quelques minutes afin d’obtenir une boule de pâte. Saupoudrez de farine puis couvrir d’un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant deux heures. Une fois la pâte levée, étalez la pâte sur un plan de travail que vous aurez préalablement fariné. Puis disposez votre pâte maison sur une plaque antiadhésive.

Ingrédients pour la garniture
200 g de thon « au naturel »
2 cuillères à soupe de câpres
1 boite de 400 g net égoutté de pulpe de tomates
1 oignon pelé et émincé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan
1 pincée de sucre en poudre
Sel et poivre

Préparation de la pizza
Préchauffer votre four à 200°c, puis dans une poêle antiadhésive, faîtes revenir l’oignon émincé et l’huile d’olive durant 5  minutes. Incorporez la pulpe de tomates, le sucre, le sel et l’origan. Mélangez le tout à l’aide d’une spatule en bois, couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes à feu doux. Enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson durant encore 5 minutes.
Ensuite, étalez cette sauce sur la pâte, parsemez de câpres et de thon émietté. Pour terminer, saupoudrez la pizza d’origan et enfournez la pizza pendant une vingtaine de minutes.  
Bon appétit !