Le Slow Food commence doucement à faire son apparition dans notre société, où courir après le temps, nous fait bien souvent passer à côté de l’essentiel comme par exemple prendre le temps de faire une pause pour le repas. Ce mouvement international créé en France en 1989, a choisi comme symbole et logo, l’escargot, le mollusque gastéropode connu pour sa lenteur. Exit le Fast-food, place à cette nouvelle façon de se nourrir qu’est le Slow Food ! Une attitude à adopter rapidement pour retrouver tous les plaisirs de la table. Comme vous allez vite le comprendre, adopter le Slow Food a des atouts non négligeables sur le corps et l’esprit….
Le constat est là, la pause déjeuner est bien souvent bâclée ! Combien sommes nous à sauter cette pause en prenant un repas rapide ou un casse croûte avalé en quelques minutes ? Et il y a pire, certains mangent même dans leur bureau d’une simple pomme afin de s’avancer sur un travail urgent ! Quant à la façon de prendre ce repas, ce n’est guère plus réjouissant ! Avaler son déjeuner en un temps record, debout vite fait bien, fait dans un endroit de surcroît bruyant, est de plus en plus courant ! Cette tendance appelée et connue sous le nom de Fast-food retire tous les bienfaits d’une alimentation saine prise dans des conditions idéales. Manger vite et mal a plusieurs conséquences sur l’organisme. Un repas vite engouffré donne une impression rapide de satiété, le côté pervers est que ce repas bien souvent frugale cale sûrement, mais au bout de quelques heures, la sensation de faim tenaille les estomacs. Beaucoup pensent se rattraper le soir, mais souvent épuisés par une journée de travail, le repas du soir est lui aussi pris dans de mauvaises conditions ! Donc le midi comme le soir, les repas durent moins longtemps qu’avant et sont pris rapidement aussi bien dehors que dans les foyers ! Afin de retrouver tous les bienfaits que procure le plaisir de la table, il est donc nécessaire de revoir votre façon de manger d’où la création de ce mouvement appelé le « Slow Food », qui rappelle que manger sainement et lentement, a des effets bénéfiques sur la santé !
L’association propose aux participants de nombreux ateliers avec un seul et même objectif, retrouver les plaisirs de la table. Pour cela, adhérer au Slow Food, c’est avoir l’opportunité de découvrir au travers des ateliers tous les bienfaits de cette nouvelle tendance. Visites chez les producteurs, ateliers du goût et dîners à thèmes permettent de titiller les papilles et de devenir gourmand de nourritures saines et naturelles, mais vous apprennent également à consacrer plus de temps au repas afin de déguster vos aliments dans un esprit convivial. Si vous n’êtes pas convaincu, si pour vous manger est une perte de temps ou pire une corvée, sachez que les nutritionnistes applaudissent et approuvent cette façon de manger. Prendre le temps de se nourrir en mâchant lentement les aliments, dans une ambiance détendue est bénéfique pour la digestion. Lorsque nous mangeons lentement, il est prouvé que nous mangeons moins, ce qui a des répercussions positives sur la balance. Alors dites adieu aux régimes et adoptez le Slow Food !
Plus de renseignements sur le site :
www.slowfood.fr
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